環境問題について考える

2012.4.18　ウナギが高騰している

　このニュースを聞いたのは3月22日だった．ウナギの価格が高くなっていることは何年も前から何度となくいわれてきた．高騰するのをきくと，日本人はウナギが好きなんだとおもう．ウナギは昔はたいへんなごちそうだった．わたしの年代でもこどもの頃は1年に1回たべるぐらいのものだった．いまは，特別の日でなくてもウナギをたべる．一人あたりにすると1年に4匹たべているそうだ．1匹2人前強として10人前ぐらいだろうか．年間消費量が何倍もふえたということだ．日本人だけで世界の7割をたべている．もともとごちそう食材であるウナギをそれだけたべたら減るのもあたりまえである．

　平賀源内がうなぎの売れ行きをふやせないか頼まれて土用の丑の日にと思いついたことが，いまのうなぎを食べる習慣につながっているらしい．海苔の売れ行きをふやせないかと大阪商人がおお恵方巻きを思いついたことに似ている．