環境問題について考える

2012.4.26　オーガニック

　オーガニック（有機）とは英語のorganicからきている．元々は生物のことである．生物は神が創造したものであり人間がまねしてつくることはできないと考えられていた．19世紀に尿素というもともと生物が持っている物質を人間がはじめて作ることに成功して，有機化学という化学の一大分野ができた．いまでは有機化学を使えば生物がもっている物質や，炭素を骨格とする似たような何百万種類の物質をつくることができる．

　有機化学者が合成するこれらの物質は有機栽培の意味で使われている意味の有機ではない．人工物である．